Новости

Вкус Кавказа

Необычным салатом из грузинской кухни «Лобио на зиму» поделилась жительница с Травное Валентина Доценко.

На 5 кг салата нам понабиться:

– 3 ст. фасоли;

– 1 кг болгарского перца;

– 1 кг моркови; 

– 2 кг помидоров;

– 1 ст. растительного масла;

– 300 гр. сахара;

– 2,5 ст. ложки соли;

– 2 ст. ложки уксусной эссенции.

Фасоль хорошо промываем и замачиваем на несколько часов в холодной воде, можно на ночь. Затем заливаем свежей водой, ставим на огонь и варим фасоль до полуготовности.

Перец чистим от семян и плодоножки, нарезаем соломкой, морковь трём на тёрке, помидоры пропускаем через мясорубку.

Далее все наши ингредиенты отправляем в кастрюле с толстым дном или казан, добавляем соль, сахар и масло и варить на слабом огне около 40 минут, до готовности. В самом конце добавляем уксус.

В простерилизованные банки выкладываем горячую массу и закатываем крышками. Хорошо укутываем и оставляем до полного остывания

Валентина Доценко подает салат как в горячем, так и в холодном виде, замечательно он подходит к мясу, но также и как самостоятельную закуску.

admin

Recent Posts

Для новосибирских аграриев увеличили объем господдержки

В Новосибирской области, в связи с необходимостью увеличения объема бюджетных ассигнований, предусмотренных на возмещение затрат…

12 часов ago

Новосибирская область – лидер по многим направлениям оказания помощи участникам СВО

В Национальном центре управления обороной Министерства обороны Российской Федерации в г. Москва подвели итоги совместной…

13 часов ago

Пусть все знают, как мы отдыхаем!

Что ж, дорогие наши читатели, на пороге 2025 год, а это значит, что пора запускать…

13 часов ago

Прилавки «ломятся», цены «кусаются»

До боя курантов осталось всего ничего, жители села, и гости района поспешили на открытие торговых…

13 часов ago

Многоуровневая ёлка победила!

Что ж, настало время сообщить вам, чья креативная ёлка одержала «золото» в конкурсе от "СП"…

13 часов ago

Андрей Травников: Помощь региона нашим бойцам на СВО должна быть максимально адресной

Губернатор Андрей Травников вернулся из рабочей командировки в Донецкую Народную республику. На оперативном совещании в…

15 часов ago