Новости

Вкус Кавказа

Необычным салатом из грузинской кухни «Лобио на зиму» поделилась жительница с Травное Валентина Доценко.

На 5 кг салата нам понабиться:

– 3 ст. фасоли;

– 1 кг болгарского перца;

– 1 кг моркови; 

– 2 кг помидоров;

– 1 ст. растительного масла;

– 300 гр. сахара;

– 2,5 ст. ложки соли;

– 2 ст. ложки уксусной эссенции.

Фасоль хорошо промываем и замачиваем на несколько часов в холодной воде, можно на ночь. Затем заливаем свежей водой, ставим на огонь и варим фасоль до полуготовности.

Перец чистим от семян и плодоножки, нарезаем соломкой, морковь трём на тёрке, помидоры пропускаем через мясорубку.

Далее все наши ингредиенты отправляем в кастрюле с толстым дном или казан, добавляем соль, сахар и масло и варить на слабом огне около 40 минут, до готовности. В самом конце добавляем уксус.

В простерилизованные банки выкладываем горячую массу и закатываем крышками. Хорошо укутываем и оставляем до полного остывания

Валентина Доценко подает салат как в горячем, так и в холодном виде, замечательно он подходит к мясу, но также и как самостоятельную закуску.

admin

Recent Posts

Память о блокаде Ленинграда: Уроки Мужества, “Блокадная ласточка” и торжественные линейки прошли в образовательных учреждения района

Все школы района, Доволенский аграрный колледж провели мероприятия, посвящённые одной из самых значимых дат в…

7 часов ago

Новосибирская область приняла участие в региональном этапе II Всероссийского муниципального форума

В ходе региональных этапов форума представители власти рассмотрят лучшие практики работы в муниципалитетах и повышения…

8 часов ago

Выстоял. Сражался. Победил!

Представляем вашему внимаю подборку мероприятий из разных населённых пунктов Доволенского района (организованных Сельскими домами культуры,…

8 часов ago

Выездная приёмная руководителя областной налоговой службы работала в одном из районов области

Руководитель УФНС России по Новосибирской области провел личный прием жителей Ордынского района. Выездная приемная руководителя…

12 часов ago

Музей Победы 4 февраля откроет выставку «Ялта 1945: фундамент нового мироустройства», приуроченную в 80-летию Ялтинской конференции

Музей Победы ( https://t.me/muzeypobedy) откроет выставку «Ялта 1945: фундамент нового мироустройства», которая подготовлена к 80-й…

12 часов ago

Предметно-мультимедийная экспозиция «Летопись истории Сибирского воинства”

Экспозиция посвящена военной истории Сибири с момента появления здесь русской государственности и начала освоения её…

13 часов ago