Новости

Вкус Кавказа

Необычным салатом из грузинской кухни «Лобио на зиму» поделилась жительница с Травное Валентина Доценко.

На 5 кг салата нам понабиться:

– 3 ст. фасоли;

– 1 кг болгарского перца;

– 1 кг моркови; 

– 2 кг помидоров;

– 1 ст. растительного масла;

– 300 гр. сахара;

– 2,5 ст. ложки соли;

– 2 ст. ложки уксусной эссенции.

Фасоль хорошо промываем и замачиваем на несколько часов в холодной воде, можно на ночь. Затем заливаем свежей водой, ставим на огонь и варим фасоль до полуготовности.

Перец чистим от семян и плодоножки, нарезаем соломкой, морковь трём на тёрке, помидоры пропускаем через мясорубку.

Далее все наши ингредиенты отправляем в кастрюле с толстым дном или казан, добавляем соль, сахар и масло и варить на слабом огне около 40 минут, до готовности. В самом конце добавляем уксус.

В простерилизованные банки выкладываем горячую массу и закатываем крышками. Хорошо укутываем и оставляем до полного остывания

Валентина Доценко подает салат как в горячем, так и в холодном виде, замечательно он подходит к мясу, но также и как самостоятельную закуску.

admin

Recent Posts

Теперь специалисты

Более 40 студентов Доволенского аграрного колледжа получили дипломы и стали специалистами в своём деле. Торжественное…

3 часа ago

Новосибирская область обновляет трассу в сторону Казахстана

В этом году по нацпроекту «Инфраструктура для жизни» в норматив приведут более 50 км дороги…

21 час ago

Бюджет-2024: на твердую «четверку»

Публичные слушания в Законодательном Собрании Новосибирской области оценили исполнение бюджета региона за 2024 год. Участников…

21 час ago

За управление квадроциклом в нетрезвом виде можно и срок получить

К лишению свободы осужден житель Новосибирской области за управление квадроциклом в состоянии опьянения Болотнинский районный…

21 час ago

Попали в «сети»

Сегодня отмечается необычный праздник – Всемирный день социальных сетей. Социальные сети играют большую роль в…

1 день ago

Вода прекрасная, но опасная

Первый месяц лета балует нас тёплой, порой даже чересчур жаркой, и солнечной погодой. Где же…

2 дня ago