Необычным салатом из грузинской кухни «Лобио на зиму» поделилась жительница с Травное Валентина Доценко.
На 5 кг салата нам понабиться:
– 3 ст. фасоли;
– 1 кг болгарского перца;
– 1 кг моркови;
– 2 кг помидоров;
– 1 ст. растительного масла;
– 300 гр. сахара;
– 2,5 ст. ложки соли;
– 2 ст. ложки уксусной эссенции.
Фасоль хорошо промываем и замачиваем на несколько часов в холодной воде, можно на ночь. Затем заливаем свежей водой, ставим на огонь и варим фасоль до полуготовности.
Перец чистим от семян и плодоножки, нарезаем соломкой, морковь трём на тёрке, помидоры пропускаем через мясорубку.
Далее все наши ингредиенты отправляем в кастрюле с толстым дном или казан, добавляем соль, сахар и масло и варить на слабом огне около 40 минут, до готовности. В самом конце добавляем уксус.
В простерилизованные банки выкладываем горячую массу и закатываем крышками. Хорошо укутываем и оставляем до полного остывания
Валентина Доценко подает салат как в горячем, так и в холодном виде, замечательно он подходит к мясу, но также и как самостоятельную закуску.
Банковская карта – это инструмент для совершения платежей и доступа к наличным средствам на счёте,…
Сегодня в рамках проекта «СП» «Память верно хранят обелиски» мы «перенесёмся» в Шагалку. Это село…
По прогнозу Западно-Сибирского гидрометцентра в Новосибирске средняя месячная температура воздуха в апреле ожидается +3...+7 градусов,…
Запланированное на 3 апреля открытие движения по путепроводу в Каргате перенесено на 7 апреля. -В…
3 апреля на образовательной площадке Дома детского творчества прошла интеллектуальная игра «АгроТехКвиз», победителями в которой…
21 апреля директор ДАКа Виталий Насонов побывал на встрече с директором ООО «Торговый дом «Гомсельмаш-Сибирь»…