Новости

Вкус Кавказа

Необычным салатом из грузинской кухни «Лобио на зиму» поделилась жительница с Травное Валентина Доценко.

На 5 кг салата нам понабиться:

– 3 ст. фасоли;

– 1 кг болгарского перца;

– 1 кг моркови; 

– 2 кг помидоров;

– 1 ст. растительного масла;

– 300 гр. сахара;

– 2,5 ст. ложки соли;

– 2 ст. ложки уксусной эссенции.

Фасоль хорошо промываем и замачиваем на несколько часов в холодной воде, можно на ночь. Затем заливаем свежей водой, ставим на огонь и варим фасоль до полуготовности.

Перец чистим от семян и плодоножки, нарезаем соломкой, морковь трём на тёрке, помидоры пропускаем через мясорубку.

Далее все наши ингредиенты отправляем в кастрюле с толстым дном или казан, добавляем соль, сахар и масло и варить на слабом огне около 40 минут, до готовности. В самом конце добавляем уксус.

В простерилизованные банки выкладываем горячую массу и закатываем крышками. Хорошо укутываем и оставляем до полного остывания

Валентина Доценко подает салат как в горячем, так и в холодном виде, замечательно он подходит к мясу, но также и как самостоятельную закуску.

admin

Recent Posts

Данные карты – под запретом

Банковская карта – это инструмент для совершения платежей и доступа к наличным средствам на счёте,…

20 минут ago

Золотыми буквами фамилии героев-шагальцев

Сегодня в рамках проекта «СП» «Память верно хранят обелиски» мы «перенесёмся» в Шагалку. Это село…

26 минут ago

Синоптики обещают что температура в апреле будет на 1,5 градуса выше нормы

По прогнозу Западно-Сибирского гидрометцентра в Новосибирске средняя месячная температура воздуха в апреле ожидается +3...+7 градусов,…

28 минут ago

Опасный путепровод в Каргатском районе не успели открыть в срок

Запланированное на 3 апреля открытие движения по путепроводу в Каргате перенесено на 7 апреля. -В…

35 минут ago

“Умные совята” – первые

3 апреля на образовательной площадке Дома детского творчества прошла интеллектуальная игра «АгроТехКвиз», победителями в которой…

48 минут ago

Взаимовыгодное сотрудничество

21 апреля директор ДАКа Виталий Насонов побывал на встрече с директором ООО «Торговый дом «Гомсельмаш-Сибирь»…

1 час ago