Необычным салатом из грузинской кухни «Лобио на зиму» поделилась жительница с Травное Валентина Доценко.
На 5 кг салата нам понабиться:
– 3 ст. фасоли;
– 1 кг болгарского перца;
– 1 кг моркови;
– 2 кг помидоров;
– 1 ст. растительного масла;
– 300 гр. сахара;
– 2,5 ст. ложки соли;
– 2 ст. ложки уксусной эссенции.
Фасоль хорошо промываем и замачиваем на несколько часов в холодной воде, можно на ночь. Затем заливаем свежей водой, ставим на огонь и варим фасоль до полуготовности.
Перец чистим от семян и плодоножки, нарезаем соломкой, морковь трём на тёрке, помидоры пропускаем через мясорубку.
Далее все наши ингредиенты отправляем в кастрюле с толстым дном или казан, добавляем соль, сахар и масло и варить на слабом огне около 40 минут, до готовности. В самом конце добавляем уксус.
В простерилизованные банки выкладываем горячую массу и закатываем крышками. Хорошо укутываем и оставляем до полного остывания
Валентина Доценко подает салат как в горячем, так и в холодном виде, замечательно он подходит к мясу, но также и как самостоятельную закуску.
Губернатор Андрей Травников и председатель Законодательного Собрания региона Андрей Шимкив подвели итоги совместной работы Правительства…
Сегодня второй день фестиваля САМБО «Сибирский богатырь» в Довольном. В Доволенском аграрном колледже прошли соревнования…
Прокурор Доволенского района Новосибирской области Александр Храпов утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении…
В Доволенском районе продолжается IV районная спартакиада работников предприятий и организаций, и 10 декабря наступил…
С гордостью сообщаем о результатах муниципального этапа престижного регионального конкурса на почётный знак «Молодежный лидер…
Мечтаете перенестись в прошлое, почувствовать дух незабываемых 80-х? Тогда вам точно в Баклушевский сельский дом…