Рецептом аппетитных отбивных из свинины с нами поделилась Людмила Лаврищева из с. Утянка. Этим блюдом она балует не только супруга и детей, но и гостей на любом празднике.
На 6 порций вам потребуется:
— мякоть свинины – 1 кг;
— консервированные ананасы – 1 банка;
— помидор – 2 крупных плода;
— лук – 2 головки;
— сыр – 100 г;
— майонез – 100 г;
— соевый соус – 100 мл;
— соль, перец, специи – по вкусу.
Сначала промываем и просушиваем мясо. Делим его на порционные куски толщиной не более 1,5 см, хорошо отбиваем. Чтобы блюдо получилось сочным и нежным, мясо маринуем. Для этого лучше использовать соевый соус и сироп из банки консервированных ананасов, но подойдёт и простой майонез. Оставляем мясо как минимум на час, хотя от проведённой ночи в холодильнике оно только выиграет.
Лук и помидор режем кольцами, сыр трём на крупной тёрке. Далее на смазанный противень выкладываем свинину, сверху укладываем кольца лука (этот момент можно и упустить, если кто-то из домочадцев его не ест), сверху помидор и ананас. Если вы используете ананас колечками, то нужно учитывать, что мясо должно быть немного больше в диаметре, если кусочки меньше, то кольца следует порезать на кубики. Далее смазываем всё майонезом и засыпаем сыром. Отбивные готовятся недолго, при температуре 180 градусов им достаточно 30-35 минут, если передержать блюдо в духовке, то мясо станет сухим.
Подавать отбивные можно с любым гарниром, который вы больше всего любите, также хорошо с ним будут сочетаться свежие овощи.
От лица депутатов Законодательного Собрания Новосибирской области сердечно поздравляем вас с профессиональным праздником – Днём…
С начала 2024 года в Довольном активно ведётся работа по модернизации котельных № 1 и…
Уважаемые педагоги, работники образовательных учреждений, ветераны педагогического труда Доволенского района! Примите самые сердечные поздравления с…
В современном мире не обойтись без шиномонтажных станций. Наличие автомобилей у большей части населения диктует…
Дорогие учителя, руководители и работники образовательных учреждений, ветераны педагогического труда! От всего сердца поздравляем вас…
Бездомная кошачья колония около здания редакции – наша давняя проблема, но, как говорится, тут хоть…