Среди изобилия пасхального стола красуется вкусный кулич! О том, как готовит традиционный, проверенный годами кулич на дрожжах с изюмом, рассказала жительница райцентра Нина Белова.
Именно такие куличи получатся аппетитными, мягкими, румяными и многим напомнят детство. Порадовать ими можно родных и друзей. Ведь есть их с чаем будет одно удовольствие!
Ингредиенты:
молоко – 250 г (тёплое);
яйца – 3 шт (комнатной температуры);
сахар – 180-200 г;
сливочное масло 120 г;
дрожжи прессованные – 25 г;
мука – 600 г;
соль – щепотка;
ванилин – 0.5 ч. л.;
изюм – 200 г.
Способ приготовления:
Молоко наливаем в большую миску, где будет замешиваться
тесто, добавляем дрожжи и немного сахара, размешиваем и оставляем на 10 минут.
Яйца соединяем с сахаром, солью и ванилином,
перемешиваем. Добавляем сливочное масло, перемешиваем. Добавляем просеянную муку и изюм (заранее промытый и залитый кипятком). Хорошо перемешиваем. Затем накрываем полотенцем, ставим в тёплое место на 1,5-2 часа.
Тесто выкладываем в формы, заполняя их на 1/3 объёма.
Оставляем ещё на 30-40 минут для подъёма. Выпекать куличи примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов (время выпекания зависит от размера куличей).
Украсить куличи можно глазурью, цукатами, кондитерской
посыпкой или орехами по своему вкусу. Приятного аппетита!
Пасхальный стол Нины Беловой всегда украшают куличи разных размеров.
Обнаружили клеща после прогулки в парке или на природе? Не паникуйте – действуйте пошагово, как…
В этом году в Новосибирской области настоящее солнечное и жаркое лето. Днём температура поднимается до…
Аномальная жара в сочетании с несоблюдением правил безопасности ухудшает обстановку на водных объектах. С начала…
19 июня в ДОЛ «Лесная республика» состоялось торжественное закрытие туристско-краеведческой профильной смены «Школа юнных туристов»,…
«Нужно любить то, что делаешь, и тогда труд – даже самый грубый – возвышается до…
С 1 июля 2026 года в России вступает в силу обязательное использование контрольно-кассовой техники (ККТ)…