Новости

Новогодняя утка от Марии Орловой, (с. Волчанка)

– утка – 3 кг;
– соль – по вкусу;
– мёд – 4 ст. л;
– соевый соус – 150 г;
– горчица – 3 ч. л;
– апельсиновый сок – 3 ст. л;
– специи: хмели-сунели, перец чёрный – по 0.5 ч. л;
– гвоздика – 2шт.;
– апельсин – 1шт.;
– чеснок – 5 зуб.

Утку промываем, промакиваем бумажным полотенцем и натираем солью с двух сторон и внутри, отставляем в сторону на 30 мин. Тем временем готовим маринад. Смешиваем соевый соус, мёд, горчицу, тёртый чеснок, специи, апельсиновый сок. После 30 мин. берём утку и протыкаем ножом со всех сторон и натираем маринадом, только не наливаем, а именно натираем. Апельсин разрезаем на 2 части и в каждую часть втыкаем по гвоздике. Далее апельсин кладём вовнутрь утки срезом вверх. Убираем в прохладное место на 12 часов. После маринования укладываем на противень с антипригарным покрытием и выпекаем при 150°С 40 мин, поливаем оставшимся маринадом, и ставим ещё раз в духовку на 180°С до готовности. Обычно хватает полутора часов, но всё зависит от мощности духовки.

Приятного аппетита! Желаю всем успеха и удачи в Новом 2025 году. Будьте счастливы и здоровы!

admin

Recent Posts

Яркий праздник детства

Сегодня в райцентре прошел весёлый праздник , приуроченный к Международному дню детей . Песни ,…

2 часа ago

Детский патриотический конкурс рисунков «Нарисуй Россию и родной район»!

Приглашаем детей в возрасте от 5 до 16 лет, проживающих в Новосибирской области, принять участие…

7 часов ago

Ярких впечатлений, верных друзей!

Сегодня, в первый день лета, отмечается Международный день защиты детей. Впереди у ребят долгожданные каникулы,…

7 часов ago

В ДТП в Мошковском районе столкнулось 4 автомобиля и пострадало 5 человек

Прокуратура контролирует ход и результаты процессуальной проверки, организованной по факту ДТП, в результате которого пострадали…

8 часов ago

Более 3 тысяч обращений по вопросам медпомощи: фонд «Защитники Отечества» поддерживает бойцов региона

1 июня госфонду «Защитники Отечества», который оказывает ветеранам СВО всестороннюю поддержку, исполняется два года. А…

8 часов ago

Пейте, дети, молоко!

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» – эта фраза относится к дате 1 июня, когда весь…

9 часов ago