– утка – 3 кг;
– соль – по вкусу;
– мёд – 4 ст. л;
– соевый соус – 150 г;
– горчица – 3 ч. л;
– апельсиновый сок – 3 ст. л;
– специи: хмели-сунели, перец чёрный – по 0.5 ч. л;
– гвоздика – 2шт.;
– апельсин – 1шт.;
– чеснок – 5 зуб.
Утку промываем, промакиваем бумажным полотенцем и натираем солью с двух сторон и внутри, отставляем в сторону на 30 мин. Тем временем готовим маринад. Смешиваем соевый соус, мёд, горчицу, тёртый чеснок, специи, апельсиновый сок. После 30 мин. берём утку и протыкаем ножом со всех сторон и натираем маринадом, только не наливаем, а именно натираем. Апельсин разрезаем на 2 части и в каждую часть втыкаем по гвоздике. Далее апельсин кладём вовнутрь утки срезом вверх. Убираем в прохладное место на 12 часов. После маринования укладываем на противень с антипригарным покрытием и выпекаем при 150°С 40 мин, поливаем оставшимся маринадом, и ставим ещё раз в духовку на 180°С до готовности. Обычно хватает полутора часов, но всё зависит от мощности духовки.
Приятного аппетита! Желаю всем успеха и удачи в Новом 2025 году. Будьте счастливы и здоровы!
Фотоальбом «СП» По многочисленным просьбам наших читателей и подписчиков запускаем фотоальбом, посвящённый самым искренним и…
«Быть здоровым, жить активно – это стильно!» – именно под таким девизом 25 июня в…
Сообщаем, что после перерыва в Довольном вновь начал свою работу Фонд «Защитники Отечества»! Теперь координатором…
В Доволенской средней школе №1 благодаря щедрой поддержке депутатов Законодательного собрания Новосибирской области Сергея Гайдука…
Жители Новосибирской области, желающие проходить службу по контракту в Вооруженных Силах РФ, считают это хорошей…
В национальном рейтинге глав субъектов Российской Федерации (Май-Июнь, 2025), проведённом Центром информационных коммуникаций «Рейтинг», в…