– утка – 3 кг;
– соль – по вкусу;
– мёд – 4 ст. л;
– соевый соус – 150 г;
– горчица – 3 ч. л;
– апельсиновый сок – 3 ст. л;
– специи: хмели-сунели, перец чёрный – по 0.5 ч. л;
– гвоздика – 2шт.;
– апельсин – 1шт.;
– чеснок – 5 зуб.
Утку промываем, промакиваем бумажным полотенцем и натираем солью с двух сторон и внутри, отставляем в сторону на 30 мин. Тем временем готовим маринад. Смешиваем соевый соус, мёд, горчицу, тёртый чеснок, специи, апельсиновый сок. После 30 мин. берём утку и протыкаем ножом со всех сторон и натираем маринадом, только не наливаем, а именно натираем. Апельсин разрезаем на 2 части и в каждую часть втыкаем по гвоздике. Далее апельсин кладём вовнутрь утки срезом вверх. Убираем в прохладное место на 12 часов. После маринования укладываем на противень с антипригарным покрытием и выпекаем при 150°С 40 мин, поливаем оставшимся маринадом, и ставим ещё раз в духовку на 180°С до готовности. Обычно хватает полутора часов, но всё зависит от мощности духовки.
Приятного аппетита! Желаю всем успеха и удачи в Новом 2025 году. Будьте счастливы и здоровы!
Когда мы заходим в магазин и направляемся к полке с яйцами, зачастую нас поджидает большой…
В Кыштовском районе Новосибирской области судебные приставы разыскали и в принудительном порядке доставили в медучреждение…
Дорожные службы начали подготовку дорог к предстоящему противопаводковому сезону. В работах задействовано более 400 единиц…
Вопросы реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» в Новосибирской…
В Новосибирской области оно проводится и в Законодательное Собрание и Совет депутатов города Новосибирска В…
Самозапрет на кредиты защитит россиян от мошенников, нагрузка на преподавателей вузов и колледжей станет меньше,…