– утка – 3 кг;
– соль – по вкусу;
– мёд – 4 ст. л;
– соевый соус – 150 г;
– горчица – 3 ч. л;
– апельсиновый сок – 3 ст. л;
– специи: хмели-сунели, перец чёрный – по 0.5 ч. л;
– гвоздика – 2шт.;
– апельсин – 1шт.;
– чеснок – 5 зуб.
Утку промываем, промакиваем бумажным полотенцем и натираем солью с двух сторон и внутри, отставляем в сторону на 30 мин. Тем временем готовим маринад. Смешиваем соевый соус, мёд, горчицу, тёртый чеснок, специи, апельсиновый сок. После 30 мин. берём утку и протыкаем ножом со всех сторон и натираем маринадом, только не наливаем, а именно натираем. Апельсин разрезаем на 2 части и в каждую часть втыкаем по гвоздике. Далее апельсин кладём вовнутрь утки срезом вверх. Убираем в прохладное место на 12 часов. После маринования укладываем на противень с антипригарным покрытием и выпекаем при 150°С 40 мин, поливаем оставшимся маринадом, и ставим ещё раз в духовку на 180°С до готовности. Обычно хватает полутора часов, но всё зависит от мощности духовки.
Приятного аппетита! Желаю всем успеха и удачи в Новом 2025 году. Будьте счастливы и здоровы!
Сегодня в райцентре прошел весёлый праздник , приуроченный к Международному дню детей . Песни ,…
Приглашаем детей в возрасте от 5 до 16 лет, проживающих в Новосибирской области, принять участие…
Сегодня, в первый день лета, отмечается Международный день защиты детей. Впереди у ребят долгожданные каникулы,…
Прокуратура контролирует ход и результаты процессуальной проверки, организованной по факту ДТП, в результате которого пострадали…
1 июня госфонду «Защитники Отечества», который оказывает ветеранам СВО всестороннюю поддержку, исполняется два года. А…
«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» – эта фраза относится к дате 1 июня, когда весь…