Шоколадный овсяноблин

Шоколадный овсяноблин по рецепту нашей давней читательницы Ольги Устенко из райцентра точно придется по вкусу всем любителям полезных и оригинальных завтраков. Он готовится буквально на скорую руку. Поэкспериментируем?

Чтобы разнообразить вкус овсяноблина, в него заворачивают различные начинки. Ольга Устенко использовала рикотту, кокосовую стружку и свежую ароматную клубнику. Получается сытно и нежно!

Игредиенты:
для теста: яйцо – 1 шт.; какао – 1 ст. л.; овсяная мука – 1 ст. л.; молоко – 50 мл.; ванилин – щепотка; соль, сахар – по вкусу.
для начинки: рикотта; кокосовая стружка; сахарная пудра (по вкусу); свежая клубника.

Способ приготовления:
Для блинчика смешиваем, взбиваем все ингредиенты до однородности. Выпекаем блин на сухой разогретой сковороде с двух сторон.
Для начинки в миске хорошо перемешайте рикотту, сахарную пудру и кокосовую стружку. Выложите примерно 1-2 ст. л. начинки на середину остывшего блина, выложите нарезанную небольшими кубиками клубнику, сверните привычным для вас способом. Готово!