Груши – маринуем!

Нашей читательнице, Галине Кармановой из райцентра, в этом году захотелось попробовать новые и необычные заготовки на зиму. И она поделилась с нами теми рецептами, которые ей особенно понравились. В № 38 от 17 сентября мы уже публиковали рецепты маринованных слив. Но мариновать можно также и груши. И результат вас очень приятно удивит – груша получается очень пикантная и вкусная.

Для приготовления вам потребуется: 1 кг твёрдых груш, 900 мл воды, 240 гр. сахара, 1 ст. л. соли, 100 мл – 9% уксуса, лавровый лист, чёрный перец горошком и гвоздика.
Груши нужно нарезать на четвертинки, вырезав серединку. Затем готовим маринад, добавив в него сахар, соль и в конце уксус.
В готовый маринад выкладываем груши и оставляем на 3 часа. Подготавливаем банки и раскладываем в каждую по 1 шт. лаврового листа, 3 горошка чёрного перца и 3 шт. гвоздики.
Затем груши в маринаде доводим до кипения, и вилкой раскладываем по банкам. Маринад снова кипятим в течение пары минут, после чего заливаем им груши в банках, закрываем и отправляем под шубу.
И, поверьте, эти груши точно станут вкусным украшением на праздничном столе.