Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, заражение которой происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих в себе эту бактерию.
Носителями возбудителя сальмонеллеза могут быть куры, утки, крупный рогатый скот, свиньи, овцы, другие животные, а также человек.
Факторами передачи возбудителя являются пищевые продукты: мясо, яйца и кремовые изделия, майонез и сухой яичный порошок.
Чтобы не заболеть сальмонеллезом.
Проваривайте или прожаривайте блюда из мяса и птицы.
На кухне для разделки сырого мяса используйте отдельный нож и разделочную доску. Никогда не используйте их же для нарезания готовых продуктов. После окончания работы доску и нож тщательно промойте.
Сырые продукты храните отдельно от готовых. Для этого используйте контейнеры, целлофановые пакеты, которые помогут изолировать продукты друг от друга.
Куриные яйца употребляйте только хорошо проваренными или прожаренными. Перед приготовлением тщательно вымойте скорлупу.
Перед едой всегда мойте руки с мылом.
Следование этим правилам поможет снизить риски заболевания сальмонеллезом.
Информация и фото: Роспотребнадзор по Новосибирской области https://t.me/rospotrebnadzor54.
Продолжается IX окружная зимняя Спартакиада ветеранов (пенсионеров). Сегодня борьба сильнейших идёт сразу по трём видам…
4 февраля – Всемирный день борьбы с раком. В этот день мы вспоминаем о важности…
В Новосибирской области неустойчивая погода с осадками и риском гололёда. МЧС России предупреждает о повышенной…
В нашей жизни становится всё больше электронных устройств, требующих частой подзарядки. Смартфоны, умные часы, пауэрбанки…
В минувшие выходные Бердск собрал вместе тех, кто прошел через непростые испытания специальной военной операции.…
Сегодня в Доволенской основной школе состоялось яркое и запоминающееся событие – торжественное открытие Года единства…