Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, заражение которой происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих в себе эту бактерию.
Носителями возбудителя сальмонеллеза могут быть куры, утки, крупный рогатый скот, свиньи, овцы, другие животные, а также человек.
Факторами передачи возбудителя являются пищевые продукты: мясо, яйца и кремовые изделия, майонез и сухой яичный порошок.
Чтобы не заболеть сальмонеллезом.
Проваривайте или прожаривайте блюда из мяса и птицы.
На кухне для разделки сырого мяса используйте отдельный нож и разделочную доску. Никогда не используйте их же для нарезания готовых продуктов. После окончания работы доску и нож тщательно промойте.
Сырые продукты храните отдельно от готовых. Для этого используйте контейнеры, целлофановые пакеты, которые помогут изолировать продукты друг от друга.
Куриные яйца употребляйте только хорошо проваренными или прожаренными. Перед приготовлением тщательно вымойте скорлупу.
Перед едой всегда мойте руки с мылом.
Следование этим правилам поможет снизить риски заболевания сальмонеллезом.
Информация и фото: Роспотребнадзор по Новосибирской области https://t.me/rospotrebnadzor54.
В интернете и мессенджерах участились случаи мошенничества в отношении пенсионеров и получателей социальных выплат. Злоумышленники…
Ареал клещевого вирусного энцефалита охватывает значительную часть территории России, Европы, стран Центральной и Северо-Восточной Азии…
Глава региона рассмотрел вопросы, связанные с поддержкой регионального волонтёрского движения, оказывающего помощь участникам СВО, членам…
В феврале на заседании комитета Законодательного Собрания Новосибирской области по строительству, жилищно-коммунальному комплексу и тарифам…
16 февраля состоялось ежегодное итоговое мероприятие для волонтеров финансового просвещения Новосибирской области. Четвертый год подряд…
Морозный воздух и сильный ветер не помешали жителям и гостям насладиться яркими развлечениями. Алексей Колченко,…