Большой драник на всю семью

Ломаете голову, что приготовить на ужин? Тогда сохраняйте эту аппетитную и ароматную идею из обычных продуктов.

Тёртый картофель с фаршем в духовке – рецепт вкусной и нежной запеканки. Такое блюдо по достоинству оценила многодетная семья Проскуриных из райцентра, а хозяйка дома – многодетная мама Маргарита рассказала, как его готовить.

Состав:

картошка – 1 кг;

фарш мясной – 300 гр;

лук – 1 головка;

чеснок – 1 зубчик;

яйца – 3 шт.;

сметана – 2 ст. л.;

твёрдый сыр – 150 гр;

соль – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Натрите в глубокую миску картофель на крупной тёрке.

Жидкость, которая при этом образуется, слейте, тобы картофель не потемнел, можете сразу добавить к нему ложку сметаны.

• Сыр натрите на крупной тёрке, грамм 30 отложите, а

остальное добавьте к натёртому картофелю. Также добавьте к картофелю 2 яйца, соль и перемешайте до соединения ингредиентов.

• Форму для запекания застелите пергаментом и тонко

смажьте растительным маслом. Затем равномерно выложите половину картофельно-сырной массы.

• Лук и чеснок очистите и измельчите любым способом, но чем

мельче, тем лучше. Добавьте их в фарш. Посолите и хорошо вымесите его до однородности. Выложите фарш поверх слоя с картофелем.

• Вторую часть картофельно-сырной массы разложите поверх

фарша.

• Оставшееся яйцо разбейте в миску, добавьте ложку сметаны

и отложенный сыр. Перемешайте составляющие и вылейте массу поверх верхнего слоя с картофелем. Поставьте форму с запеканкой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Помните, что время будет зависеть от мощности вашей духовки и от выбранной формы – чем толще получилась запеканка, тем больше времени потребуется на её приготовление.

– Готовую запеканку можно подать к столу со свежими овощами и зеленью, – отметила Маргарита Проскурина.

А если вы и сами любите возиться на кухне, тогда без стеснения делитесь своими кулинарными идеями с нами, прислав их на электронную почту peregoedova.94@mail.ru, на мессенджеры MAX, Telegram по номеру телефона: 8-913-015-98-54, в личные сообщения сообществу «Сельская Правда | Доволенский район» в соцсети «ВКонтакте» или же приносите в редакцию по адресу: с. Довольное, ул. Ленина, д. 109 (вход со двора здания, 2 этаж). Ведь мир гастрономии так разнообразен!