Варенье, да не простое…

Паслён – необычная ягода, которую нечасто встретишь в кулинарии. Но готовить из него можно разные сладости: джем, желе, мармелад. А мы предлагаем сварить варенье из чёрного паслёна и делимся проверенным рецептом от нашей землячки Татьяны Катуниной.

Женщина отметила, что забытую многими доступную ягоду она каждый год старается пустить в дело. Ведь заготовки из паслёна, который по-другому ещё называют Санберри, отлично выручают в течение года.
– Такое варенье получается вкусным и ароматным. Мне оно нравится! – рассказала опытная кулинарка.
Ингредиенты: паслён – 1 кг, сахар – 800 г, вода – 200 мл, лимон (сок) – 1 шт.
Способ приготовления:
Спелые ягоды промойте, переберите. Засыпьте все ингредиенты в кастрюлю, перемешайте. Доведите до кипения, после варите примерно 40 минут на среднем огне периодически помешивая.
Разлейте варенье по стерилизованным баночкам, закрутите крышки, а затем укутайте и оставьте до остывания.