Вопрос агроному: Как правильно выбрать семена?
В преддверии весенних посадочных хлопот мы встретились с руководителем Доволенского районного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по НСО Юрием Поценко и узнали у него, много интересного про семена и другие посадочные тонкости.
На улице ещё свирепствуют морозы, лежат сугробы, но у хозяюшек уже начинаю чесаться руки: они освобождают подоконники, сметают с полок магазинов семена овощных культур. Пора выращивать рассаду.
Огурец «Наташа», морковь «Шантанэ», кабачок «Искандер», перец «Кавалер», лук «Тетон»… В фантазии производителям семян не откажешь, каких только названий сортов семян не увидишь в торговых точках! Но специалисты предупреждают: не стоит доверять ярким упаковкам семян с замысловатыми названиями, а нужно брать только проверенные.
Застать Юрия Владимировича удалось в магазине своей организации, где он продавал семена двум женщинам.
Стелаж с яркими пакетиками пестрил разнообразием овощных и цветочных культур.
Руководитель «Россельхозцентра» любезно общался с покупателями, советовал им культуры и сорта, подсказывал и средства защиты для растений от возбудителей болезней, вредителей, дабы уберечь будущий урожай.
– Вы семена приобретаете принципиально здесь? – спросила, я покупательницы Ольги Бычковой из райцентра.
– Да, нет, – ответила она, – везде понемногу. Уже рассаду скоро сеять, вот и решила нужно закупаться. Здесь овощей и цветов приобрела, в других магазинах кое-что ещё подкуплю.
Ну вот, довольные покупатели ушли, и Юрий Владимирович ответил на мои вопросы.
За качество отвечает
Купить на рынке или заказать в интернете? А на деле семена могут быть некачественными, просроченными. Как не попасться на удочку «тёмных продавцов», где лучше приобретать и каким фирмам отдавать предпочтения?
– Покупать семена нужно только у проверенного продавца. Про других производителей семян я сказать ничего не могу, но наше предприятие реализует семена российских фирм «Агрос», которая расположена в г. Новосибирске. Все сорта этой фирмы опробированы и районированные для нашей зоны. Второй производитель – филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Карачаево-Черкесской Республике. За эти фирмы мы уверены на сто процентов.
И если на пакетике написана информация – всхожесть 98%, значит так оно и будет, – пояснил руководитель ФГБУ «Россельхозцентра».
Следим за датами
Но купить проверенные семена одно, ещё нужно внимательно смотреть на срок годности, ведь наверняка у многих хозяек имеется коробка с прошлогодними, а то и позопрошлогодними семенами.
В этом вопросе тоже оказались свои тонкости.
– К срокам годности очень капризен лук-чернушка. Часто слышим от садоводов жалобы на плохую его всхожесть, а вы срок годности на пакетике смотрели? На второй год семена лука взойдут уже около 70-60 %, а на третий могут и вовсе потерять свои свойства всхожести полностью, – пояснил Юрий Поценко.
Значит внимательно следим за датами!
Также, по словам специалиста не длителен век у крестоцветных: редька, редис, репа, листовой салат. Более двух лет хранить такие семена не нужно!
И прежде чем идти за покупками семян нужно провести домашнюю ревизию, перелистать все пачки, посмотреть дату, если есть сомнения по всхожести можно пару семечек посадить в цветочный горшочек и проверить живые они или нет. И сметать всё с полок магазинов не следует, составьте список, в каких культурах вы нуждаетесь в этом году.
На вкус и цвет…
– Что касается сортовым предпочтениям, то это вкус каждого садовода-огородника, – поясняет Юрий Владимирович. – Но выбирать сорта нужно районированные для нашей климатической зоны. Само название семян подскажет, что мы на правильном пути: «Сибирский корнишон», «Новосибирский томат»…
А если мы занимаемся посадками в закрытом грунте – теплице, то по словам эксперта, конечно лучше подойдут высокорослые сорта помидоров и огурцов. Они имеют высокий стебель, хорошо ветвятся, на них и урожай будет богатый. Для открытого грунта идеально подходят низкорослые и среднерослые сорта культур, потому что на нашей территории часто дуют сильные ветра, идут мощные осадки, и непогода так сильно не потрепет наши низенькие кустики.
Для употребления томатов в свежем виде, лучше выбрать сорта класса БИФ – это крупноплодные, мясистые, долго хранящиеся.
Кому нравятся сочные, зернистые, рыхлые сорта томатов то вам подойдет классическое всем знакомый сорт «Бычье сердце».
Розово-оранжево-жёлтоплодной группе томатов характерно пониженное содержание кислот, но в них большее количество сахаров, чем у красноплодных товарищей по грядке. Эта сладкая группа помидоров более подвержена болезням и капризнее в уходе.
Для консервации в идеале подойдут средне-мелкоплодные томаты. Из «Агроса» фаворит Юрия Владимировича сорта «Славянин», «Кемеровец». Плоды розовоплодные небольшие, грушевидной формы.
От родителей или селекционеров?
Все мы помним, как мама или бабушка долго дозаривала на подоконнике крупные помидор, огурцов, затем извлекала из них семена и таким образом собирала новый семенной фонд на следующий год. Но с современными семенами гибридных форм, такую манипуляцию уже не провернешь.
– Гибрид – или же как обозначают производители на упаковке латинской буквой F1 (гибриды первого поколения) – это результат селекции, скрещивания сразу нескольких сортов для получения лучших вкусовых, товарных и других характеристик: цвета, вкуса, устойчивости к болезням и вредителям, – поясняет Юрий Поценко, – но увы, семена гибридов первого поколения F1, не могут повторить родительские формы конкретного сорта, поэтому сохранять их на следующий год не имеет смысла, идет расщепление (вырождение) на исходные формы тех сортов, на основе которых был получен донный гибрид.
А вот сорт – это устойчивые зафиксированные сортовые особенности растения, они будут чётко повторять свою родительскую форму на протяжении многих поколений. И вы можете быть уверены, что собрав семена с овоща, вы получите такой же урожай, как и в предыдущем году. Но сорта более восприимчивы к болезням, и менее стрессоустойчивые.
Ещё один вопрос, который интересуют много хозяюшек страшен ли мороз для семян, ведь их можно приобрести и на уличных открытых рынках?
На этот вопрос руководитель ФГБУ «Россельхозцентра» ответил, что это не так страшен минус для семян, как температурные качели. С улицы – домой, и они начинают испытывать шок, ведь семя – это тот же живой организм. Поэтому перепады температур негативно сказываются на всхожести. Также семена с повышенной влажностью, интенсивно дышат и расходуют энергию, и на момент прорастания им просто может не хватить сил. Поэтому храните семена правильно: в тёмном, сухом месте при положительных температурах.
Советы на удачные всходы
Тем, кто сейчас занимается подготовкой к рассадным хлопотам, Юрий Поценко тоже дал несколько советов:
– Грунты можно приобретать в магазинах, но имейте ввиду, что они в торговых точках скорее всего хранятся в тёплых помещениях. А это прекрасные условия для развития микрофлоры: грибков, вредителей, бактерий. Поэтому после приобретения грунта его нужно обеззаразить. Сделайте прорезь в пакете и вынесите на улицу для его промерзания на неделю, тогда точно все вредители погибнут.
Если же вы запаслись грунтом с огорода, то обязательно смешайте её с торфом(1:3), потому что наши земли щёлочные, что не очень хорошо для рассады, торф подкислит вашу почву, как и перманганат калия (марганцовка), кроме того значительно снизит численность возбудителей болезней.
Когда говорят, что культуры плохо всходят, то можно семена пробудить. Сначала на 2-3 часа замочить в теплой воде, затем салфеткой обсушить и – в холодильник, в овощной отдел, на ночь, после прохлады – в тёплое место на сутки, при этом не допускать пересыхания семян. Этот температурный шок поможет разбудить даже семена, находящиеся в глубоком покое.
При выращивании рассады основная неудача постигает садоводов-огородников – это просушивание верхнего слоя грунта где находятся семена.
Не поливайте, когда уже в грунт посадили семена. А пролейте грунт предварительно, до посева. Для этого лучше использовать воду не из под крана, а талую снеговую, она более богата кислородом. Затем уже переходим к посадкам, не уплотняйте почву, она сама осядет, при очередном поливе! После того, как дело сделано, прикрываем горшок пленкой или стеклом на несколько дней, но укрывной материал недолжен, касаться грунта, а на пару сантиметров должен быть выше.
Не ставьте только посеянные горшки или ящики на подоконник, там температура всегда ниже, чем в комнате.
Поставьте их, например, на шкаф, антресоли до всходов они, всё равно не нуждаются в свете. Запомните на начальном периоде для перцев и баклажанов важно тепло от +30 до 35 С0, и не переувлажняйте грунт!
Да, чтобы получить хорошую рассаду нужно знать много тонкостей и нюансов, но теперь, благодаря советам опытного агронома, дело за малым – только их соблюсти.
В конце нашего общения Юрий Владимирович обратился к читателям:
– Хороших всходов и крепкой рассады, и прежде чем заниматься огородными хлопотами, включите мышление. Семена и растения они как мы с вами живые организмы! А если возникнут вопросы в агрономии, то с удовольствием наш отдел на них ответит по тел.: 21-119.
