А Валентина Шмидт из райцентра быстро приготовить борщ ещё и из свежих овощей, может даже зимой. Такая заготовка – это палочка-выручалочка на вашей кухне.
– 5 кг белокочанной капусты;
– 2 кг репчатого лука;
– 2 кг моркови;
– 3 кг свёклы;
– 4 кг помидоров;
– 1 кг болгарского перца;
– 700 гр. фасоли;
– 200 мл. воды;
– 2 ст. ложки 70% уксуса;
– 0,5 л. растительного масла;
– 6 ст. ложки соли;
– 10 ст. ложки сахара.
Обжариваем на растительном масле рубленый кубиком лук, к нему добавляем натёртую морковь, нарезанные соломкой болгарский перец и свёклу, после нескольких минут обжарки овощей вливаем пробитые на блендере помидоры. Тушим минут пять. В полученную массу добавляем шинкованную капусту и оставляем протушиваться на среднем огне пока овощи не станут мягкими. Затем туда идёт заранее отваренная или консервированная фасоль. Проварить ещё пять минут, добавить уксус соль и сахар. И вот, наш борщ можно раскладывать по стерилизованным банкам. Зимой такую баночку добавил в мясной бульон и можно «не париться» с долгой готовкой.
Хочу рассказать вам о человеке, который занимает особое место в моём сердце – о моем…
Цикл сходов граждан в Доволенском муниципальном округе закончился большой встречей с жителями Доволенского территориального подразделения…
Глава Доволенского округа Игорь Чеха лично оценил темпы работ на капитальном ремонте объездной дороги Здвинск…
С возвращением после лета в школы, детские сады и офисы мы чаще оказываемся в местах,…
5 октября в Новосибирской области начинается осенняя солнечная интерференция. В течение двух недель Солнце, космический…
Комитет Законодательного Собрания Новосибирской области по аграрной политике, природным ресурсам и земельным отношениям обсудил ход…