С беконом и сыром

Горячие бутерброды с беконом и сыром на мангале – сытная и ароматная закуска, которая подходит для пикника или посиделок у костра. Хрустящий хлеб, тягучий расплавленный сыр и поджаренный бекон с лёгким ароматом дыма создают насыщенное вкусовое сочетание.

А как их сделать рассказала наш селькор из райцентра Алла Перегоедова. По её словам, такое простое и быстрое блюдо понравится и взрослым, и детям. А то, что съедят её одной из первых – это гарантировано.

Ингредиенты: чёрный хлеб (например, «Бородинский»); бекон (лучше длинными полосками); сыр твёрдых сортов (например, гауда); кетчуп.
Способ приготовления: Нарежьте хлеб кусочками (на две или четыре части), сыр – брусками или пластинами, подходящими по размеру к хлебу. Полоски бекона отделите друг от друга.
Каждый кусочек хлеба смажьте кетчупом, положите ломтик сыра. Затем оберните бутерброд беконом так, чтобы он держал сыр внутри.

Уложите бутерброды на решётку, плотно закройте её и отправьте на мангал со стабильным жаром без открытого огня.
Жарьте на среднем жаре, регулярно переворачивая решётку. Бекон должен подрумяниться со всех сторон, а сыр – начать плавиться. На это уйдёт около 4-6 минут. Главное – не передержать, чтобы сыр не вытек полностью.

Снимите решётку с огня, аккуратно переложите бутерброды на блюдо. Лучше всего подавать их горячими, пока сыр тянется, а хлеб остаётся хрустящим.