В завершающем выпуске «Блюдо недели» предлагает Надежда Кустобаева из Красной Гривы. Женщина славится своими кулинарными способностями, а своим коронным блюдом считает «Хворост» или, как его ещё называют, «Хрустики».
Лёгкая, вкусная и экономически малозатратная выпечка и Надежды и правда отменная. На одном из собраний женсовета Доволенского района она угощала ею своих коллег. И уверяю, пока блюдо не опустело, мы не успокоились.
Приготовление: на 1 яйцо нужна лишь щепотка соли и около 100 г муки.
Тесто заводим чуть мягче, чем на пельмени, даём ему немного отдохнуть и можно приступать. Главный секрет – это очень тонко раскатанное тесто. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло, причём его нужно немало, слой не менее 2-2,5 см, чтобы хрустики могли свободно плавать в жиру. Пока масло греется, разрезаем раскатанный пласт на небольшие квадраты либо прямоугольники, внутри тонким ножом делаем прорезь и продеваем в неё один конец квадрата. Обжариваем в кипящем масле с двух сторон до золотистого цвета. Далее просушиваем на решётке или бумажном полотенце. Остаётся лишь посыпать хворост сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Служба финансового уполномоченного – это институт, который помогает гражданам решать имущественные споры (например, денежные) с…
Очный этап регионального фестиваля-конкурса ансамблей и оркестров народных инструментов «Сибирские аккорды» прошёл 28 марта в…
29 марта в селе Баклуши с большим успехом прошёл второй тур фестиваля‑конкурса «Культурный код: единство…
Во Всемирный день театра на малой сцене НОВАТа произошло поистине историческое событие — концерт‑спектакль, объединивший…
Ведущие новосибирские театры провели на площадке НОВАТа совместную концертную программу, приуроченную ко Всемирному Дню театра.…
Управление ветеринарии Новосибирской области информирует: владельцы сельскохозяйственных животных обязаны обеспечивать их постановку на учёт в…