Новости

Моё, коронное

, ,

В завершающем выпуске «Блюдо недели» предлагает Надежда Кустобаева из Красной Гривы. Женщина славится своими кулинарными способностями, а своим коронным блюдом считает «Хворост» или, как его ещё называют, «Хрустики».

Лёгкая, вкусная и экономически малозатратная выпечка и Надежды и правда отменная. На одном из собраний женсовета Доволенского района она угощала ею своих коллег. И уверяю, пока блюдо не опустело, мы не успокоились.

Приготовление: на 1 яйцо нужна лишь щепотка соли и около 100 г муки.

Тесто заводим чуть мягче, чем на пельмени, даём ему немного отдохнуть и можно приступать. Главный секрет – это очень тонко раскатанное тесто. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло, причём его нужно немало, слой не менее 2-2,5 см, чтобы хрустики могли свободно плавать в жиру. Пока масло греется, разрезаем раскатанный пласт на небольшие квадраты либо прямоугольники, внутри тонким ножом делаем прорезь и продеваем в неё один конец квадрата. Обжариваем в кипящем масле с двух сторон до золотистого цвета. Далее просушиваем на решётке или бумажном полотенце. Остаётся лишь посыпать хворост сахарной пудрой. Приятного аппетита!

admin

Recent Posts

Кто такой финансовый уполномоченный и как он сможет вам помочь?

Служба финансового уполномоченного – это институт, который помогает гражданам решать имущественные споры (например, денежные) с…

1 час ago

«Русская фантазия» – лауреат!

Очный этап регионального фестиваля-конкурса ансамблей и оркестров народных инструментов «Сибирские аккорды» прошёл 28 марта в…

1 час ago

Праздник единства и традиций

29 марта в селе Баклуши с большим успехом прошёл второй тур фестиваля‑конкурса «Культурный код: единство…

4 часа ago

Региональное отделение СТД РФ совместно с НОВАТом объединило театральный Новосибирск, отпраздновав День театра с сибирским размахом

Во Всемирный день театра на малой сцене НОВАТа произошло поистине историческое событие — концерт‑спектакль, объединивший…

5 часов ago

В Новосибирской области состоялось торжественное мероприятие, посвященное Всемирному Дню театра

Ведущие новосибирские театры провели на площадке НОВАТа совместную концертную программу, приуроченную ко Всемирному Дню театра.…

5 часов ago

Животных — на учёт

Управление ветеринарии Новосибирской области информирует: владельцы сельскохозяйственных животных обязаны обеспечивать их постановку на учёт в…

7 часов ago