В завершающем выпуске «Блюдо недели» предлагает Надежда Кустобаева из Красной Гривы. Женщина славится своими кулинарными способностями, а своим коронным блюдом считает «Хворост» или, как его ещё называют, «Хрустики».
Лёгкая, вкусная и экономически малозатратная выпечка и Надежды и правда отменная. На одном из собраний женсовета Доволенского района она угощала ею своих коллег. И уверяю, пока блюдо не опустело, мы не успокоились.
Приготовление: на 1 яйцо нужна лишь щепотка соли и около 100 г муки.
Тесто заводим чуть мягче, чем на пельмени, даём ему немного отдохнуть и можно приступать. Главный секрет – это очень тонко раскатанное тесто. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло, причём его нужно немало, слой не менее 2-2,5 см, чтобы хрустики могли свободно плавать в жиру. Пока масло греется, разрезаем раскатанный пласт на небольшие квадраты либо прямоугольники, внутри тонким ножом делаем прорезь и продеваем в неё один конец квадрата. Обжариваем в кипящем масле с двух сторон до золотистого цвета. Далее просушиваем на решётке или бумажном полотенце. Остаётся лишь посыпать хворост сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожее мероприятие в рамках объявленного Года единства народов России в один из февральских дней прошло…
Сезон клещей: готовимся заранее Для инфекций, передающихся иксодовыми клещами, характерна весенне-осенняя сезонность. В большинстве регионов…
В Доволенском муниципальном округе бок о бок живут представители самых разных народов, но есть одно…
В конце февраля Доволенский муниципальный округ принял гостей из Купинского района. Участник специальной военной операции…
Небольшой уютный дом на ул. Красноармейской. Открывая дверь в квартиру, мы сразу же ощущаем запах…
Уважаемые жительницы Новосибирской области! Поздравляем вас с прекрасным весенним праздником – Международным женским днём! Пусть…