Капустная практика

Осень — время не только золотых листьев, но и самых вкусных заготовок! Студенты-агрономы из Доволенского аграрного колледжа на практике осваивали секреты хранения и переработки урожая.

На лабораторной работе по предмету «Хранение и переработка продукции растениеводства» они погрузились в мир капусты. Тема была аппетитной: «Квашение и маринование». Ребята не просто зубрили теорию, а сразу же закрепляли её делом: приготовили несколько видов капусты. Для квашеной использовали строгий ГОСТ 34220-2017, а маринованную делали по душевному, домашнему рецепту.

Кульминацией стала дегустация! 🍽️ Студенты пробовали свои творения, сравнивали вкусы и ароматы, спорили и обменивались впечатлениями.

Теперь мы точно знаем: будущие специалисты по овощам умеют не только их выращивать, но и превращать в настоящий кулинарный шедевр. Пусть их зимние запасы будут самыми вкусными!

Фото: ГБПОУ НСО «ДАК