Йод: топ продуктов

В конце мая отмечается Всемирный день щитовидной железы. Щитовидная железа – один из важнейших органов эндокринной системы, отвечающий за обмен веществ, работу сердца, нервной системы, рост и развитие организма.

90% заболеваний щитовидной железы связано с дефицитом йода. Для профилактики рекомендуется использовать йодированную соль и включать в рацион морепродукты, молочные продукты, яйца. Содержание йода в продуктах питания зависит от многих факторов, но главное, что норму йода достаточно просто получить даже вдалеке от моря. Роспотребнадзор по Новосибирской области перечислил продукты, содержащие йод, которые будут весьма неожиданными.

1. Клюква

Маленькая кислая ягода содержит в себе огромное количество антиоксидантов – витамин С, витамин К, способствующие лучшему усвоению кальция, клетчатки и йода. В 100 г клюквы содержится примерно 350 мкг йода.

2. Клубника

В этой сладкой красной ягоде содержится достаточное количество йода – в одной чашке почти 10% суточной нормы потребления, около 13 мкг.

3. Чернослив

Всего 5 шт. чернослива содержат 13 мкг йода. К тому же продукт регулирует уровень сахара в крови, что может спасти от появления диабета 2 типа и ожирения, укрепляет кости.

4. Креветки

Большинство морепродуктов отличается высоким содержанием йода, и среди всех обитателей огромного морского мира можно выделить креветки. В 100 г этих ракообразных содержится около 40 мкг йода.

5. Грудка индейки

Индейку любят все: и спортсмены за большее количество белка, и худеющие за маленький процент жира. Но любить её стоит и за высокую концентрацию полезных веществ: кальция, калия, цинка, железа, фосфора, йода (около 37 мкг на 100 г) и витаминов группы В.

6. Картофель

Многие стараются оградить себя от потребления картофеля, но он содержит железо, фосфор, кальций и цинк – все вместе они способствуют улучшению здоровья костей, витамин В6, который правильно усваивает белки и жиры и предотвращает нервные расстройства, а также калий, магний и йод.

7. Морская капуста

Она настоящий рекордсмен по содержанию йода наравне с клюквой – 300 мкг в 100 г, это больше суточной нормы в два раза!