Июньский сазанчик

Если хочется чего-то особенного, то жительница Комарья Ирина Конёва рекомендует попробовать сазана горячего копчения. Она уверяет, что получится красивое, полезное и очень вкусное блюдо, которое непременно понравится гостям. А рыба будет великолепной альтернативой мясным блюдам.

Горячее копчение сазана – это процесс, при котором рыба готовится и коптится одновременно при высокой температуре. Результатом является сочная рыба с насыщенным дымным ароматом. Рецепт Ирины Конёвой максимально прост, ведь для него нужно всего два ингредиента.

Ингредиенты: сазан – 2-3 шт.; готовый классический маринад для шашлыка (купленный в магазине).
Способ приготовления: Подготавливаем рыбку. Для этого из сазана вынимаем внутренности и промываем холодной водой. Далее целую рыбку маринуем в магазинном классическом маринаде для шашлыка 1,5-2 часа. Далее выкладываем её в коптилку и коптим 40 минут. Подавать сазана горячего копчения можно с ломтиками лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!