Вот на чём стоит наше крестьянское товарищество?
С наступающим праздником работников сельского хозяйства мы не могли не поздравить и нашего друга, селькора, товарища Вячеслава Зубова. Выйдя на заслуженный отдых, он не лёг на диване, а принялся разводить личное подворье.
Приезжая к нему на ферму, каждый раз мы замечаем изменения. Сначала в хозяйстве был лишь с десяток коров да немного курочек. Позднее в клетках для телят стали появляться и малыши. Ферма стала расти. В соседних помещениях тоже разместились постояльцы. За несколько лет хозяйство увеличилось до 70 голов КРС, из которых добрая половина дойный скот.
Вячеслава Сергеевича мы встретили на пастбище. С восьми утра (после дойки) он выгоняет животных на выпас и следит за ними в течение всего дня.
– Раньше было два пастуха, они работали по два дня, – встречая нас, сетует он. – Из-за катастрофической нехватки рук пришлось самому выходить на пастбища, с напарником работаем по той же схеме.
Животные спокойно гуляют, лишь изредка поднимают головы, проверяют – на месте ли кормилец? Мирно жуя траву, они медленно подходят к всегда наполненной поилке.
По мнению руководителя ЛПХ, такое поголовье – предел его возможностей. Хотя, конечно, он смог бы увеличить поголовье ещё, да и открыть дополнительные рабочие места был бы рад, но даже за этими животными ухаживать попросту некому.
Вячеслав Сергеевич не просто содержит подворье, он занимается и переработкой продукции. В хозяйстве производят сливки, масло и «Нутеллу».
– Из-за проблем с реализацией я сократил производство, перестал делать творог, сметану. Да и остальные продукты готовлю лишь, набрав заказы. Зачем хранить сотни упаковок, если они не кому не нужны.
Сейчас Вячеслав Сергеевич сдаёт молоко через фермера в Здвинский молзавод, для этого купил новый охладитель и накопитель молока. Он может себе позволить приобрести и новое оборудование для переработки, но…
– Спасибо моим товарищам, фермерам Валерию Туркову и Николаю Сафенрайдеру, – говорит он. – Если бы не они, я бы уже был вынужден бросить сельское хозяйство. Проблемы с кормом – поддержат, реализовать молоко – помогут, техники не хватает – пригонят. Одному сейчас не потянуть.
Вроде бы и говорит Вячеслав Сергеевич об этом легко, в глазах сразу же читается печаль при словах о закрытии. Всё ж таки к своим животным уже давно прикипел душой. Всегда в пригоне семьи Зубовых содержался скот, иногда больше, иногда меньше, но мычали, кукарекали и хрюкали – постоянно.
Среди односельчан работников сейчас практически не найти, разве может с таким поголовьем КРС справиться лишь один помощник? Мало подоить, нужно накормить, вычистить, выгулять. Поэтому у фермера нет ни выходных, ни праздников. С раннего утра и до позднего вечера он на ферме:
– Хорошо ещё сын со снохой поддерживают. Вместе мы и за поголовьем смотрим, и корма готовим, и продукцию производим.
Но главное, что я не устаю от этих забот. Мы крестьяне и должны жить как крестьяне. Конечно, с возрастом уже и силы не те, и скорость не та, но я не сдаюсь, стараюсь. Не понимаю, может быть, мы росли по-другому, не так, как нынешняя молодёжь. Мы знали, что утром нужно спешить в пригон, помочь родителям. А как иначе, не накормишь скотину – зимой голодно будет. Да сейчас жизнь не та, возможности не те, но как жить без картошки, капусты, молока и мяса? Хоть время меняется, но потребности то остаются.
Да, разговор в преддверии праздника у нас получился не слишком радостным. Проблем в сельском хозяйстве достаточно, будь то мелкое подворье или крупный холдинг. Но, глядя на Вячеслава Зубова понимаешь, что пока трудятся такие люди, мы всегда будем с мясом и молоком.
