Новости

Убираем капусту грамотно – храним долго

, ,

Многие огородники с нетерпением ждут, когда же можно будет собрать последний, самый поздний овощ с грядок – капусту. Чтобы не ошибиться со сроками и сохранить урожай надолго, мы обратились за советом к Алексею Жилину, главному агроному Доволенского районного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Новосибирской области.

Алексей Петрович пояснил, что уже в начале октября можно смело приступать к уборке белокочанной капусты. Небольшие ночные заморозки до -2 градусов не только не повредят кочанам, но и сделают их вкус более насыщенным, а также будут лучше хранится.

Несмотря на то, что капуста – культура холодостойкая, пренебрегать сроками уборки все же не стоит. По словам агронома, если температура опустится ниже -5 градусов, кочаны начнут быстро загнивать и уже не подойдут для длительного хранения. Поэтому затягивать с уборкой не рекомендуется.

Лучшее время для уборки капусты – сухая, ясная погода при положительных температурах воздуха от +3 °C. Срезать кочаны следует обязательно с кочерыжкой длиной 2-3 см. Перед закладкой на хранение верхние кроющие листья лучше удалить.

Чтобы обеззаразить срезы от грибков и бактерий, Алексей Петрович советует окунуть кочерыжки в 10% солевой раствор на полчаса. После этого кочаны нужно хорошо высушить.

Существует множество способов хранения капусты, – пояснил Алексей Жилин. – Некоторые огородники оборачивают кочаны в газету или пищевую пленку, другие подвешивают их в погребах. Хорошо зарекомендовал себя и способ хранения кочанов в деревянных ящиках. При этом важно не оборачивать капусту и оставлять расстояние между кочанами для циркуляции воздуха.

При соблюдении этих несложных правил, которые нам рассказал главный агроном, своевременно убранный и правильно подготовленный урожай белокочанной капусты сможет храниться в погребе от 4 до 6 месяцев.

admin

Recent Posts

В граните и сердцах

Сегодня в Доволенской основной школе состоялось торжественное открытие мемориальной доски, посвящённой выпускнику школы Андрею Гришину,…

2 часа ago

Дикие соседи: правила поведения

Осенью жители населённых пунктов чаще становятся невольными свидетелями выхода диких животных из естественной среды обитания.…

5 часов ago

Урок безопасности перед каникулами

В конце октября для самых юных учеников Доволенской основной школы прозвучали важные наставления от инспектора…

5 часов ago

У жалоб по дорогам – разные адресаты

Куда писать, если дорога разбита, автобус не ходит, а на остановке – сугробы? Вопросы кажутся…

6 часов ago

«Служи со СВОими! Стань героем Новосибири»: новосибирские военнослужащие получают множество наград за успехи в спецоперации

Военнослужащие из Новосибирской области ежедневно получают высокие награды за успешное выполнение поставленных задач в ходе…

24 часа ago

«Финатлон для старшеклассников»

Олимпиада помогает найти талантливых, заинтересованных в получении знаний молодых людей, способных творчески решать поставленные задачи,…

24 часа ago