Сладко и полезно

Питание должно быть сбалансировано во всём, особенно если дело касается десертов.

Роспотребнадзор советует выбирать более полезные альтернативы привычным сладостям – так можно сократить сахар в рационе без ощущения «жизни без десерта».

1. Сухофрукты. Финики, изюм, курага, чернослив, ягодные

смеси – источник клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов. Поддерживают иммунитет, здоровье сердца и кожи, помогают работе кишечника.

• Орехи очень питательны. В них много белка, витаминов,

незаменимых жирных кислот и микроэлементов. Хороший вариант для перекуса вместо печенья или конфет.

• Горький шоколад. Выбирайте шоколад с содержанием какао-

бобов от 72%. Он богат фосфором, кальцием и калием, содержит витамины и ряд микроэлементов (магний, железо и др.). Важно не перебарщивать: норма – до 30 г в день.

• Мёд обладает антиоксидантными свойствами, поддерживает

иммунитет и помогает нормализовать работу ЖКТ. Подходит как натуральный подсластитель – например, к кашам или творогу.

• Зефир и пастилу делают из натурального сырья с

добавлением загустителей. Лучше выбирать варианты без сахара, добавок и шоколадной глазури.

• Натуральный мармелад готовится из фруктов и ягод,

поэтому может быть источником витаминов. В приоритете – состав без лишних красителей и ароматизаторов.

• Варенье и джемы. Идеально – заготовки в собственном соку

с минимальным количеством сахара: так ягоды и фрукты лучше сохраняют свои свойства.

Ещё варианты полезных сладостой: натуральные сиропы, смузи, урбеч, ореховые пасты и мюсли.

По данным Роспотребнадзора, снижение сахара в рационе помогает профилактике сердечно‑сосудистых заболеваний, способствует нормализации веса, улучшает состояние кожи, поддерживает баланс кальция и витаминов группы B и повышает уровень энергии.