Сладко и полезно
Питание должно быть сбалансировано во всём, особенно если дело касается десертов.
Роспотребнадзор советует выбирать более полезные альтернативы привычным сладостям – так можно сократить сахар в рационе без ощущения «жизни без десерта».
- Сухофрукты. Финики, изюм, курага, чернослив, ягодные
смеси – источник клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов. Поддерживают иммунитет, здоровье сердца и кожи, помогают работе кишечника.
- Орехи очень питательны. В них много белка, витаминов,
незаменимых жирных кислот и микроэлементов. Хороший вариант для перекуса вместо печенья или конфет.
- Горький шоколад. Выбирайте шоколад с содержанием какао-
бобов от 72%. Он богат фосфором, кальцием и калием, содержит витамины и ряд микроэлементов (магний, железо и др.). Важно не перебарщивать: норма – до 30 г в день.
- Мёд обладает антиоксидантными свойствами, поддерживает
иммунитет и помогает нормализовать работу ЖКТ. Подходит как натуральный подсластитель – например, к кашам или творогу.
- Зефир и пастилу делают из натурального сырья с
добавлением загустителей. Лучше выбирать варианты без сахара, добавок и шоколадной глазури.
- Натуральный мармелад готовится из фруктов и ягод,
поэтому может быть источником витаминов. В приоритете – состав без лишних красителей и ароматизаторов.
- Варенье и джемы. Идеально – заготовки в собственном соку
с минимальным количеством сахара: так ягоды и фрукты лучше сохраняют свои свойства.
Ещё варианты полезных сладостой: натуральные сиропы, смузи, урбеч, ореховые пасты и мюсли.
По данным Роспотребнадзора, снижение сахара в рационе помогает профилактике сердечно‑сосудистых заболеваний, способствует нормализации веса, улучшает состояние кожи, поддерживает баланс кальция и витаминов группы B и повышает уровень энергии.
