Отточенные движения
Пообщавшись с директором, отправляемся на производство, к тому же далеко идти не нужно, ведь доильный зал расположен в этом же здании.
Начальник животноводческого комплекса Рифгать Салихов говорит, что проблем с людьми, по крайней мере, на ферме, сейчас нет. Если раньше труженики приходили с утра и после дойки шли домой, а вечером снова возвращались на работу, то теперь такого нет. Отстоял смену и отдыхай спокойно. 10 доярок, одна из которых подменная, работают по графику: 2 дня в день, столько же трудовых ночей, а после и пара выходных. Хватает и скотников, и слесарей.
Казалось бы, что непрерывная дойка идёт уже 4 часа и труженицы совсем выбились из сил. Но нет, на их лицах та же улыбка, что и в 8 утра, они шутят и переговариваются.
Процесс дойки отработан до автоматизма. Только что одна партия коров вышла из станков, тут же на их места встали ещё неподоенные бурёнки. В руках Надежды Зайцевой средство для вымени до доения. Одновременно она работает с 5 коровами, смазала, затем сдоила по три струи молока, протёрла бумажным полотенцем (причём для каждой коровы она использует чистую салфетку), подключила аппарат и перешла к следующей пятёрке. За раз в станки встают сразу 60 коров, а справляются всего три хрупких женщины.
– Наше молоко экстра-класса, поэтому соблюдение технологии и гигиены обязательно, – объясняет опытная доярка. – Вышла корова из станка, её место сразу же смывают, чтобы следующая бурёнка встала в чистоту. Да и дояркам удобнее, вдруг что-нибудь уроним, поднимаем не из грязи.
Утренняя дойка начинается в 8 утра и длится до 15.00. Длительный процесс, ведь подоить 1,5 тыс. коров – дело небыстрое. Ежедневно на смену выходят три доярки, слесарь и скотники. Вечерняя дойка начинается в 20.00, а заканчивается только после 2-х часов ночи. За час через станки проходит 200-210 коров.
Незаметно за беседой, доильные аппараты, которые сами «знают» когда следует отключиться, освобождаются. Остаётся лишь снова обработать вымя, теперь уже средством после дойки и отправить коров восвояси.
– Мы уже привыкли к такому режиму, нам несложно, – говорит Надежда. – Хотя девчатам, которые работают недавно, трудно войти в колею.
В руках женщины снова шланг с краном, ведь новая партия бурёнок уже на подходе. И снова работа по тому же распорядку.
