Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, заражение которой происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих в себе эту бактерию.
Носителями возбудителя сальмонеллеза могут быть куры, утки, крупный рогатый скот, свиньи, овцы, другие животные, а также человек.
Факторами передачи возбудителя являются пищевые продукты: мясо, яйца и кремовые изделия, майонез и сухой яичный порошок.
Чтобы не заболеть сальмонеллезом.
Проваривайте или прожаривайте блюда из мяса и птицы.
На кухне для разделки сырого мяса используйте отдельный нож и разделочную доску. Никогда не используйте их же для нарезания готовых продуктов. После окончания работы доску и нож тщательно промойте.
Сырые продукты храните отдельно от готовых. Для этого используйте контейнеры, целлофановые пакеты, которые помогут изолировать продукты друг от друга.
Куриные яйца употребляйте только хорошо проваренными или прожаренными. Перед приготовлением тщательно вымойте скорлупу.
Перед едой всегда мойте руки с мылом.
Следование этим правилам поможет снизить риски заболевания сальмонеллезом.
Информация и фото: Роспотребнадзор по Новосибирской области https://t.me/rospotrebnadzor54.
🗺 В дни голосования 18, 19 и 20 сентября впервые голосующие избиратели смогут принять участие…
Одним из приоритетных направлений работы Правительства Новосибирской области является всесторонняя поддержка наших земляков, заключивших контракты…
Сотрудники администрации Доволенского муниципального округа присоединились к Всероссийской экологической акции «Чистая вода» и вышли на…
У жителей Доволенского муниципального округа есть возможность пройти флюорографию и сделать прививку от гриппа, не…
Смена сезона, сокращение светового дня и возвращение после каникул и отпусков в коллективы увеличивают нагрузку…
Председатель Совета "Движения Первых" местного отделения Доволенского муниципального округа – активистка, старшеклассница Доволенской СОШ №1…