Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, заражение которой происходит при употреблении в пищу продуктов, содержащих в себе эту бактерию.
Носителями возбудителя сальмонеллеза могут быть куры, утки, крупный рогатый скот, свиньи, овцы, другие животные, а также человек.
Факторами передачи возбудителя являются пищевые продукты: мясо, яйца и кремовые изделия, майонез и сухой яичный порошок.
Чтобы не заболеть сальмонеллезом.
Проваривайте или прожаривайте блюда из мяса и птицы.
На кухне для разделки сырого мяса используйте отдельный нож и разделочную доску. Никогда не используйте их же для нарезания готовых продуктов. После окончания работы доску и нож тщательно промойте.
Сырые продукты храните отдельно от готовых. Для этого используйте контейнеры, целлофановые пакеты, которые помогут изолировать продукты друг от друга.
Куриные яйца употребляйте только хорошо проваренными или прожаренными. Перед приготовлением тщательно вымойте скорлупу.
Перед едой всегда мойте руки с мылом.
Следование этим правилам поможет снизить риски заболевания сальмонеллезом.
Информация и фото: Роспотребнадзор по Новосибирской области https://t.me/rospotrebnadzor54.
Под таким названием областную передвижную выставку Новосибирского краеведческого музея могут посетить жители и гости Доволенского…
Высокий профессионализм и слаженность действий сибиряков, заключивших контракты на военную службу с Министерством обороны РФ,…
В Новосибирской области в рамках празднования 81‑й годовщины Победы запланировано более 30 тысяч мероприятий, в…
В Новосибирске в бассейне «СКА» прошли межрегиональные соревнования по плаванию с участием наших юных спортсменов…
24 апреля на сцене Доволенского Дома культуры поздравляли работников местного самоуправления доволенского муниципального округа. –…
По-настоящему гордится своим отцом ученик Доволенской СОШ №1 Илья Мединский. А почему второклассник испытывает такое…