«Лакомка» с пылу, с припёку

Сегодня, 18 февраля Масленица достигает своего экватора – наступает «Лакомка» – третий день праздничной недели. Это время, когда принято ходить друг к другу в гости, обмениваться подарками и, конечно же, угощаться блинами! Особое внимание в этот день уделяется детям: их балуют не только блинами, но и ароматными пирогами с рыбой.

Юлия Столетова из Ильинки поделилась с нами своим фирменным рецептом блинов с припёком. По её словам, этот рецепт очень прост, а результат превосходит все ожидания – блинчики получаются невероятно вкусными!

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 4 ст. л. растительного масла;
• Щепотка соли;
• Сода на кончике ножа;
• 1 ст. молока;
• 0.5 ст. воды;
• Мука (количество, как для обычных блинов);
• 50 гр. сыра;
• 50 гр. колбасы.

Приготовление: Взбейте все ингредиенты для теста до однородной массы. Натрите сыр и колбасу на крупной терке. Добавьте сыр и колбасу в тесто и хорошо перемешайте. Выпекайте блины на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита! Пусть эти блины станут прекрасным дополнением к вашему праздничному столу и подарят радость всем гостям!