Когда команда дружная, и дело ладится
Ещё нет и четырёх часов дня, а на летней доильной площадке ЗАО СхП «Ильинское» уже многолюдно. Вдалеке раздаётся мычание, значит, скот скоро будет на месте. Пока труженики только готовятся к вечерней дойке, у них есть время пообщаться и с нами.
Первым нас встретил главный зоотехник предприятия Сергей Чудин. Мужчина уже давно работает на ферме, поэтому о всех тонкостях знает не понаслышке.
– Тяжело сейчас скоту, – рассуждает он. – Жара, зной, пауты – всё это сказывается на надоях. Потому-то и бывают перепады с молоком. Вообще, когда животных первоначально выпустили на выпасы, молока заметно прибавилось, а сейчас снова немного снизилось. Прохлады бы немного и всё встанет в прежнее русло.
Коровы на пастбище находятся круглосуточно, два гурта возвращаются лишь на утреннюю и вечернюю дойки. Дояркам тоже нелегко приходится, – продолжает Сергей Иванович. – Помещения крыты железом, поэтому быстро нагреваются. Да и вообще в такой духоте работать сложно, а времени на отдых во время дойки нет.
Пока зоотехника отвлекли труженики, мы пошли поговорить с давно уже знакомым коллективом фермы.
Песня, Барыня, Газета
Из 800 фуражных коров доятся пока 670, остальные в запуске, справляются с поголовьем 10 доярок и три скотника, они же и пастухи.
Осматривает один из корпусов доильной площадки лаборант Светлана Гуляева. Женщина родом из Ильинки, раньше работала продавцом в местном магазине, но попала под сокращение в период перестройки. Так как работы в деревне практически не было, она, как и большинство односельчан, пришла на ферму. Сначала работала пояркой, позже дояркой, затем перешла в осеменаторы, а теперь – в лаборанты. Ежедневно она следит за взрослым скотом и молодняком, за чистотой оборудования, за работой доярок. По её словам, труженики ответственные, своё дело знают, поэтому и проблем нет.
Вместе мы идём в следующее помещение. Доильные аппараты готовит к работе Лидия Семёнова. В её группе сейчас 66 голов.
– Летом работать гораздо легче, – говорит она, – сейчас муку рассыпали, площадку вымели, подоили и – домой. А зимой пока вычистишь базы и корма раздашь, уже устаёшь, на коров сил не остаётся.
Одновременно каждая доярка доит по три коровы. Приезжают на ферму около четырёх часов дня, к пяти пригоняют скот. Сначала доят недавно растелившихся коров, молозиво отдают телятам. И уже после приступают к основному стаду.
Пока мы разговариваем с Лидией Михайловной, пастух загоняет нагулявшихся животных в загон. Коровы медленно бредут к площадке.
– Тучка всегда первая к станку идёт, – указывает доярка на практически чёрную бурёнку, которая мычит у закрытых ворот. – Они уже давно привыкли ко времени, когда их будут доить, поэтому и идут по очереди. Следом Барби придёт. Клички своим бурёнок тоже мы сами даём. У меня есть: Газета, Песня, Барыня, Феня, Колобок – все мои любимицы.
По словам женщины, к каждой подопечной она относится внимательно. Когда приходится расставаться, всегда переживает:
– У нас хороший скот, молока много даёт. Есть и по 30 литров и больше. Вообще, если корова даёт меньше 10-12 килограмм, то обычно её меняют. Жалко, но всё же лучше, чем животное мучить.
В соседнем корпусе сразу три труженика ждут начала дойки. Две доярки: Татьяна Соротник и Ольга Морозова, и дояр Александр Токарев.
– Работников нам не хватает, – говорят они в один голос. – На выходной ходим раз в неделю, а раньше через каждые три дня дома оставались. Особенно в такую жару отдыхать хочется.
Даже разговаривая со мной, никто из работников не стоит без дела. Как раз подъехал трактор с мукой, труженики насыпают кормушки до отказа.
– Вообще у нас четыре корпуса, – рассказывает Татьяна Соротник, которая в хозяйстве уже 30 лет. – Сейчас мы в старом бетоннике, соседний – новый, ещё есть шпальник и алюминник.
Ольга Морозова работает вполовину меньше своей коллеги, то есть около 15 лет. Приехала в Ильинку с Сахалина.
С первых дней
На выходе с доильной площадки мы снова встречаем зоотехника.
Он, как и все труженики, переживает за будущее предприятия.
– Без сельского хозяйства селу не существовать, таких примеров много – рассуждает он. – Как только сами жители этого не понимают. С кадрами порой вопрос стоит остро. Если в полеводстве ещё хоть как-то справляются, то на ферму сейчас молодёжь вообще не заманить. Требуются как специалисты, так и простые рабочие. Например, мне приходится совмещать должность зоотехника и ветеринара, я по моему уже не хуже доктора разбираюсь в здоровье животных. Не хватает доярок, скотников.
Медленно мы доходим до двух маленьких телятников, где первые десять дней живут новорождённые малыши. Рядом мы увидели совсем молоденькую девушку. Алине Стаценко всего 19 лет, буквально 4 месяца назад она первый раз пришла в хозяйство, но уже заслужила доверие старших. Как отметил Сергей Чудин, ей не нужен контроль, чётко выполняет свои обязанности, которых, к слову сказать немало, ведь она поярка. С первых дней жизни малыши находятся под её пристальным вниманием, именно она холит и лелеет будущее ЗАО СхП «Ильинское».
– Сейчас у меня пока шесть телят, бывает и с десяток набирается, а вообще телятники рассчитаны на 14 малышей, – объясняет она. – Меня всему научил брат, он здесь ветсанитаром работает.
Приезжает девушка вместе с доярками, накормила малышей, инвентарь помыла, клетки убрала и с молоковозом уезжает домой. В среднем на всё уходит около часа.
Первые три дня малышей Алина кормит с бутылки, только после приучает к ведру.
– Какие-то малыши быстро привыкают, а вот с некоторыми приходится повозиться, – рассуждает поярка, набирая молозиво в бутылку.
Она быстро заходит в клетку к телёнку, присаживается, а малыш уже сам тянет мордочку к соске. Около получаса уходит на кормление, дальше снова мыть бутылку, наливать молозиво и – в следующую клетку.
Малышам требуется внимание, молодая поярка спокойно разговаривает с ними, а они, уже привыкнув к её звонкому голосу, дружно мычат ей в ответ.
Ну что ж познакомившись с новым животноводом ЗАО СхП «Ильинское», мы можем возвращаться домой. Тем более, что близится момент начала дойки. Пастухи отбивают (выгоняют от дойного стада) быков, чтобы они не подошли и не травмировали доярок, закрывают их в соседнем помещении. Включается дойка, звучит гул молокопровода. Ворота открываются, приглашая коров, щедро поделиться молоком.
Ежедневно животноводы ЗАО СхП «Ильинское» надаивают около 12 т молока. С начала года в хозяйстве произведено 2 081 т, что на 52 т больше, чем в прошлом году. Надой на фуражную корову в сутки составляет около 15 кг.
