Гастрономические три дня

В начале сентября наш район с радостью принимал гостей из ГАПОУ НСО «Новосибирского колледжа питания и сервиса». В рамках гастрономической экспедиции педагоги и студенты провели у нас три насыщенных дня. За это время они смогли познакомиться с кулинарными традициями местных семей, посетить наши предприятия и даже принять участие в яркой осенней ярмарке.

Мастер производственного обучения Екатерина Тукаева и студенты Илья Жаворонков и Кирилл Медведев совершили увлекательное путешествие в Доволенский район. Эта поездка стала частью их образовательной программы, направленной на изучение народных рецептов, знакомство с культурой и традициями различных районов Новосибирской области. Стоит отметить, что это уже не первая экспедиция для ребят: ранее они посетили Баганский, Мошковский и Куйбышевский районы.

Программа визита в наш район оказалась насыщенной и плодотворной. Гостей радушно встретили работники культуры и администрации, а также обучающиеся и преподавательский состав Доволенского аграрного колледжа. Для участников была организована ознакомительная экскурсия по территории и объектам колледжа, где им рассказали об особенностях подготовки будущих поваров и нюансах проведения экзаменов. Конечно же, не обошлось без дегустации местных блюд.

Особый интерес у гостей вызвала экскурсия на производство ООО «Сибирский пух». Ребята узнали о популярности продукции предприятия как в России, так и за рубежом и смогли своими глазами увидеть процесс обработки пухо-перьевого сырья.

Не менее впечатляющим стало посещение страусиной фермы местного жителя Александра Зуева. Огромные экзотические птицы произвели неизгладимое впечатление на делегацию, а студенты с удовольствием фотографировались с диковинными пернатыми.

Знакомство с традициями продолжилось в деревне Плеханово. Там гости встретились с нашими друзьями, казахской семьёй Булумбаевых. Илья Жаворонков поделился своими впечатлениями:

– Очень приветливые и милые люди. Они были одеты в народные костюмы, также мы познакомились и с другими их нарядами. Они гостеприимно нас встретили, угостили своим традиционным блюдом бешбармак, который готовил глава семейства – у них так принято. Кстати, до этого мы его ни разу не ели. Пили чай с молоком и общались.

Особую ценность для студентов представляла возможность прикоснуться к истории семьи. Им довелось увидеть книгу рецептов, передающихся их поколения в поколение.

Завершилось гастрономическое путешествие ярким событием – посещением районной осенней ярмарки. Мастер производственного обучения Екатерина Тукаева вошла в состав жюри конкурса на лучшее подворье, а её ученики с энтузиазмом снимали происходящее на фотоаппараты. В завершение мероприятия делегацию гастрономической экспедиции наградили благодарственным письмом администрации Доволенского района.

Екатерина Алмановна осталась в восторге от ярмарки и выразила искреннюю благодарность:

– Спасибо вам большое! Эти три дня для нас стали незабываемыми. Мы прониклись вашей культурой, и свои впечатления опишем в статье студенческой газеты, посвящённой Доволенскому району.