Фестиваль Молока

24 июля в Баганском районе прошёл традиционный, уже VI Фестиваль Молока. На ярком и запоминающемся событии побывали представители Доволенского муниципального округа.

Это событие стало, своего рода, визитной карточкой района. Сюда съезжаются специалисты сельского хозяйства, производители, переработчики и любители молочной продукции со всей области. В программу мероприятия вошли пленарное заседание, семинар-конференция по обмену опытом в передовом производстве молочной продукции, фотовыставка, выставка детских рисунков и поделок на тематику фестиваля, ярмарка продуктов питания, конноспортивный конкурс, конкурс-дегустация сыров, выставка приборов по определению качеств молока.

Ярко, весело, познавательно

Участники мероприятия Доволенского муниципального округа поделились своими впечатлениями:
Георгий Фурдилов, начальник Управления сельского хозяйства Доволенского муниципального округа:
– Фестиваль Молока – важное, нужное и запоминающееся мероприятие. Началось всё со специализированных совещаний, после которых мы и направились на праздник. Парад муниципальных образований Баганского района – это чем-то похоже и на наши праздники, когда колонна жителей из разных территориальных подразделений идут друг за другом под аплодисменты зрителей.

Далее весёлая, широкая и душевная ярмарка, вместе с главой Баганского района Алексеем Воличенко и председателем Совета депутатов района Александром Синицей мы внимательно осмотрели каждую, пообщались с жителями, порадовались угощениям. После на автобусах мы отправились на конные скачки, в которых принимали участие наездники Краснозёрского и Баганского районов. Среди них оказалось много толковых и умелых мастеров, хотя лидеры были видны с самых первых минут. Хочу отметить и сотрудничество местного Управления ветеринарии со школами. Специалисты проводят регулярные занятия с ребятами, и на фестивале они показали свои умения. Они не понаслышке знают о качествах молока, умеют брать пробы и проводить анализ.

Не менее интересным этапом стало установление гастрономического рекорда по приготовлению более 5 000 порций молочного киселя с занесением в Книгу Гастрономических рекордов России. Всем участникам было предложено попробовать блюдо, приготовленное по старинному рецепту традиционной русской кухни.
Нельзя не отметить работу контактного зоопарка и детского игрового комплекса. Ребят отсюда
вытащить было просто невозможно.

Всё мероприятие сопровождалось выступлениями коллективов художественной самодеятельности.
Ну и, конечно, в завершение праздника прошло торжественное награждение лучших представителей сельского хозяйства Баганского района.

Сергей Кулешов, специалист Управления сельского хозяйства:
– Мероприятие оказалось очень интересным. Для нас, как для специалистов, одним из важных этапов стало пленарная часть. Научные сотрудники из Сибирского Государственного Университета Инженерии и Биотехнологии провели совещания на темы растениеводства, органики, безопасности и качества молочных продукции. Был затронут и кадровый вопрос, который остро стоит перед руководителями сельхозпредприятий всего региона.

Сам фестиваль оказался увлекательным. Хлебосольные хозяева сельских Советов Баганского района порадовали гостей мероприятия ярмаркой продуктов питания и товаров народного потребления. Каждый мог выбрать угощение по вкусу. Здесь был и сваренный молодой картофель с домашней ароматной зеленью, мариновые грибы, можно было приобрести вкусную выпечку: пироги, блины с множеством начинок и другие изделия. Угощали свежим чаем, компотами, морсами. Интересно было посмотреть и на изделия ручной работы, сделанные руками местных мастеров и мастериц.

Особого внимания заслуживает конно‑спортивный конкурс. Наездники показали все свои таланты. Зрелище отменное: смотреть издалека, как лошади скачут, будто плывут, поднимая за собой клубы пыли, болеть за определённых участников, поддерживать – незабываемое впечатление.
Ну и в целом, мне понравился Баганский район. Конечно, времени у нас было не так-то много, чтобы полюбоваться красотами, но всё же кое-что мы успели посмотреть.

Каждый желающий на фестивале мог купить сувенир и полакомиться угощением.

На территории Баганского района зарегистрировано 10 АО, 20 КФХ и 5200 ЛПХ, из которых животноводством занимаются 6 АО (мясо-молочное) и 2 КФХ (мясное). Фуражных коров – 3379 голов.
В Доволенском муниципальном округе действуют 4 крупных сельхозпредприятия, 24 КФХ и около 5 тыс. ЛПХ, животноводство развивают 2 сельхозпредприятия (ООО «Ярковское» и ЗАО СхП «Ильинское») и 6 КФХ. Фуражных коров – 3438 голов.