Тыква содержит в себе много полезных витаминов и веществ. Например, каротина в ней в 5 раз больше, чем в моркови. Поэтому заготовка на зиму в виде тыквенного сока – это не только напоминание о ярком летнем солнышке, но и очень полезный напиток для всех.
Простым и доступным рецептом такой консервации поделилась Светлана Шабалдина из Волчанки.
Ингредиенты:
тыква – 2 кг;
сахар – 200 гр;
апельсины – 2 шт.;
лимонная кислота – 1 ч. л.
Способ приготовления: помытую тыкву разрежьте, очистите от семян, разрежьте на кубики и уберите кожуру. Далее залейте её водой и отварите до мягкости (около 15-20 минут), остудите. После этого взбейте отваренную тыкву до однородной массы прямо в воде, в которой она варилась. Выдавите из апельсинов сок и добавьте его к тыквенной массе, туда же сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения и закатать в стерильные банки. Хранить в тёмном прохладном месте.
По словам Светланы Шабалдиной апельсины делают вкус овощного сока богаче, добавляя к простоватой сладости тыквенного характера благородную цитрусовую кислинку. Поэтому такой сок понравится даже тем, кто не любит тыкву!
Данила Скиба (справа) с коллегой по службе (сейчас уже находится на пенсии). Фото: Главное управление…
В Новосибирской области проходит первый этап Общероссийской акции «Сообщи, где торгуют смертью». Акция продлится до…
Социальные пенсии и выплаты вырастут, банки станут выдавать кредиты только по официальным документам, подтверждающим доход,…
Историей своей семьи поделился и ученик 9 класса Красногривенской СОШ Дмитрий Мальсагов. «Моя семья трудолюбивая,…
Стало хорошей традицией награждение стипендией главы Доволенского муниципального округа самых умных, талантливых, успешных, спортивных школьников.В…
Ещё одним ярким событием, прошедшем 9 апреля в нашем селе, стало торжественное вручение благодарностей от…