Тыква содержит в себе много полезных витаминов и веществ. Например, каротина в ней в 5 раз больше, чем в моркови. Поэтому заготовка на зиму в виде тыквенного сока – это не только напоминание о ярком летнем солнышке, но и очень полезный напиток для всех.
Простым и доступным рецептом такой консервации поделилась Светлана Шабалдина из Волчанки.
Ингредиенты:
тыква – 2 кг;
сахар – 200 гр;
апельсины – 2 шт.;
лимонная кислота – 1 ч. л.
Способ приготовления: помытую тыкву разрежьте, очистите от семян, разрежьте на кубики и уберите кожуру. Далее залейте её водой и отварите до мягкости (около 15-20 минут), остудите. После этого взбейте отваренную тыкву до однородной массы прямо в воде, в которой она варилась. Выдавите из апельсинов сок и добавьте его к тыквенной массе, туда же сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения и закатать в стерильные банки. Хранить в тёмном прохладном месте.
По словам Светланы Шабалдиной апельсины делают вкус овощного сока богаче, добавляя к простоватой сладости тыквенного характера благородную цитрусовую кислинку. Поэтому такой сок понравится даже тем, кто не любит тыкву!
Село Шагалка сегодня отметила 150 лет!По этому поводу состоялся яркий и трогательный праздник. Этот особенный…
ООО «АПХ Кристалл», земли которого находятся на территории обособленных подразделений с. Баклуши, с. Довольное, с.…
Правительство Новосибирской области обеспечивает системную финансовую поддержку сельхозтоваропроизводителей во время уборочной кампании. По состоянию на…
1 августа жители села Ильинки отпраздновали 140-летний юбилей со дня образования. Участники праздника поделились впечатлениями…
Осенними заготовками Наталья Петрова занимается вместе с дочерьми: Катериной, Настей и Дарьей (на фото слева…
Совсем недавно Доволенский муниципальный округ пополнился новым жителем – иностранцем из жаркой Индии. Как любовь…