Тыква содержит в себе много полезных витаминов и веществ. Например, каротина в ней в 5 раз больше, чем в моркови. Поэтому заготовка на зиму в виде тыквенного сока – это не только напоминание о ярком летнем солнышке, но и очень полезный напиток для всех.
Простым и доступным рецептом такой консервации поделилась Светлана Шабалдина из Волчанки.
Ингредиенты:
тыква – 2 кг;
сахар – 200 гр;
апельсины – 2 шт.;
лимонная кислота – 1 ч. л.
Способ приготовления: помытую тыкву разрежьте, очистите от семян, разрежьте на кубики и уберите кожуру. Далее залейте её водой и отварите до мягкости (около 15-20 минут), остудите. После этого взбейте отваренную тыкву до однородной массы прямо в воде, в которой она варилась. Выдавите из апельсинов сок и добавьте его к тыквенной массе, туда же сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения и закатать в стерильные банки. Хранить в тёмном прохладном месте.
По словам Светланы Шабалдиной апельсины делают вкус овощного сока богаче, добавляя к простоватой сладости тыквенного характера благородную цитрусовую кислинку. Поэтому такой сок понравится даже тем, кто не любит тыкву!
ЭКСТРЕННОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! По данным ФГБУ «Западно-Сибирское УГМС», 5 апреля 2025 года по Новосибирской области ожидается…
В Тогучинском районе 30 марта вблизи села Буготак на реке Иня в 40 метрах от…
Маленький и уютный салон-парикмахерская, принадлежащий талантливой землячке Светлане Федоренко, этой весной получил престижную награду от…
В Ордынском районе 30 марта произошло неприятное событие: под лёд провалился автомобиль «Нива», сообщили в…
Новосибирцы, следуя примеру своих земляков, продолжают заключать контракты на военную службу в Вооруженных Силах РФ.…
В 2025 году в регионе планируется выдавать электронные разрешения на все виды охотничьих ресурсов.Новосибирская область…