А этот десерт участники клуба «Хозяюшка» при Суздальском СДК приготовили для защитников Родины в зоне СВО.
Ингредиенты:
– сливочное масло – 100 г;
– яйцо – 1 шт.;
– мука – 200 г;
– мёд – 3 ч. л.;
– сахар – 110 г;
– сода – 1,5 ч. л.;
– молотый имбирь – 2 ч. л.;
– молотый кардамон – 1 ч. л.;
– корица – 1 ч. л.
Для начала подогреваем мёд на водяной бане, чтобы он стал жидким, но перед добавлением в тесто его нужно остудить. В глубокой миске растираем масло с сахаром или взбиваем миксером на средней скорости. Добавляем остывший мёд и яйцо. Взбиваем всё в однородную массу.
В другую миску сеем муку, добавляем специи и соду, всё очень хорошо перемешиваем. По частям добавляем мучную смесь в масляную и вымешиваем тесто. Оно получится липким – так и должно быть. Вы можете добавить муки, но не больше столовой ложки. Соберите тесто в комок, замотайте пищевой пленкой или сложите в пакет и уберите в холодильник на 1,5-2 часа. Тесто должно отдохнуть и замерзнуть, так его легче будет раскатывать.
Достаём тесто, разминаем буквально пару раз и раскатываем. Если будете долго месить, то оно быстро нагреется и возникнут проблемы с раскатыванием. Тесто можно раскатать как угодно тонко, но рекомендуется 0,5 см. Не стоит долго томить его и держать при комнатной температуре, иначе оно «поплывёт».
Противень застилаем пергаментной бумагой или смазываем сливочным маслом. Фигурки из теста переносим на противень с помощью ножа. Печенье располагаем на расстоянии друг от друга, так как оно увеличится в размере во время выпекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7 минут.
Когда печенье остынет, можно покрываем его сахарной глазурью. Можно использовать красители, но если вы хотите угостить печеньем детей, то лучше их не добавлять. Если у вас нет фигурных формочек, можно использовать чашку или стопку, а потом разукрасить кружочки под ёлочные шарики или снежинки. Печенье с глазурью лучше оставить высыхать на ночь, чтобы потом глазурь не смазалась (например, при транспортировке).
Приятного аппетита!
На школьном цветнике Утянской СОШ расцвели розы во всей красе. Около 70 кустов роз радуют…
Описторхоз – это паразитарное заболевание, поражающие печень и желчный пузырь. Заражение человека происходит при употреблении…
Учебный год подошел к концу, и мы с радостью сообщаем, что все выпускники 11 классов…
Ко Дню молодёжи Фото Виолетты СУСЛИКОВОЙ. Молодые родители Юлия и Курбан Девлетовы – любители прогулок…
Солнце, смех и брызги – вот чем запомнится первая смена в спортивно-оздоровительном лагере «Надежда». Первая…
С наступлением летних каникул в Доволенском районе распахнули свои двери 18 пришкольных лагерей, приняв 669…