А этот десерт участники клуба «Хозяюшка» при Суздальском СДК приготовили для защитников Родины в зоне СВО.

Ингредиенты:

– сливочное масло – 100 г;
– яйцо – 1 шт.;
– мука – 200 г;
– мёд – 3 ч. л.;
– сахар – 110 г;
– сода – 1,5 ч. л.;
– молотый имбирь – 2 ч. л.;
– молотый кардамон – 1 ч. л.;
– корица – 1 ч. л.

Для начала подогреваем мёд на водяной бане, чтобы он стал жидким, но перед добавлением в тесто его нужно остудить. В глубокой миске растираем масло с сахаром или взбиваем миксером на средней скорости. Добавляем остывший мёд и яйцо. Взбиваем всё в однородную массу.

В другую миску сеем муку, добавляем специи и соду, всё очень хорошо перемешиваем. По частям добавляем мучную смесь в масляную и вымешиваем тесто. Оно получится липким – так и должно быть. Вы можете добавить муки, но не больше столовой ложки. Соберите тесто в комок, замотайте пищевой пленкой или сложите в пакет и уберите в холодильник на 1,5-2 часа. Тесто должно отдохнуть и замерзнуть, так его легче будет раскатывать.

Достаём тесто, разминаем буквально пару раз и раскатываем. Если будете долго месить, то оно быстро нагреется и возникнут проблемы с раскатыванием. Тесто можно раскатать как угодно тонко, но рекомендуется 0,5 см. Не стоит долго томить его и держать при комнатной температуре, иначе оно «поплывёт».

Противень застилаем пергаментной бумагой или смазываем сливочным маслом. Фигурки из теста переносим на противень с помощью ножа. Печенье располагаем на расстоянии друг от друга, так как оно увеличится в размере во время выпекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7 минут.

Когда печенье остынет, можно покрываем его сахарной глазурью. Можно использовать красители, но если вы хотите угостить печеньем детей, то лучше их не добавлять. Если у вас нет фигурных формочек, можно использовать чашку или стопку, а потом разукрасить кружочки под ёлочные шарики или снежинки. Печенье с глазурью лучше оставить высыхать на ночь, чтобы потом глазурь не смазалась (например, при транспортировке).

Приятного аппетита!

admin

Recent Posts

Секунда на подвиг

Сегодня в селе Травное прошло масштабное районное мероприятие "Секунда на подвиг", посвященное 111-летию со дня…

8 часов ago

Губернатор Андрей Травников вместе с участниками проекта «Герои НовоСибири» написал «Диктант Победы»

Новосибирская область в седьмой раз присоединилась к международной акции «Диктант Победы»: более 27 тысяч человек…

13 часов ago

Удон с курицей и овощами

Семья Найбауэр из райцентра не боится экспериментировать с приготовлением пищи. Наткнувшись на интересный рецепт, они…

13 часов ago

А теперь попробуем приготовить национальное казахское блюдо баурсаки

Ингредиенты:- молоко (тёплое) – 0,5 литра;- яйцо – 1 шт.;- соль – 0,5 ст. л.;-…

13 часов ago

Моё, коронное

В завершающем выпуске «Блюдо недели» предлагает Надежда Кустобаева из Красной Гривы. Женщина славится своими кулинарными…

13 часов ago

Новосибирская область закупает вакцины более чем от 10 инфекций сверх Нацкалендаря

Приобретение дополнительных иммунобиологических препаратов оплачивает региональный бюджет. Массовая бесплатная вакцинация в России проводится на основании…

14 часов ago